طريقة عمل المسمن المغربى بالصور


اليوم وجبة مختلفة نقلتها لكم

من المغرب طريقة عمل المسمن المغربى بالصور



المقادير

كوب و نصف دقيق ابيض

كوب و نصف دقيق قمح

ملح

ماء للعجن إنا استعملت تقريبا اقل من نصف و كوب

زبده مذابة مخلوطة مع زيت و

2 م ك السميد الناعم للتوريق

إنا خلطت الزبدة و الزيت و السميد


الطريقة خليكم مع الصور



نعجن حتى الحصول على عجينة لينة و ملساء

نكور العجينة الى عدة كويرات صغيرة


نبسط الكورة باليد و ذهنها بخليط الزيت و الزبدة


نطوي العجينة على شكل مربع

نحتفظ به جانبا

بنفس الطريقة نقوم ببسط كويرة أخرى

نضع وسطه المربع الجاهز


نطوي على شكل مربع


و نحتفظ به الى غاية الانتهاء من كل الكويرات


ببسط المربع المحشو باليد مع دهنه بالزبد و الزيت



نضعه على مقلاة ساخنة




نعد 5 ثواني فقط و نقلب على الوجه الأخر


نتركه حتى يصبح ذهبي اللون


انشاء الله يعجبكم