أهلاً بكم في منتديات مياسه

في قسم الاطباق الخفيفه والمقبلات

التابع لقسم
مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food



التابع لـ منتديات مياسه

والذى يضم مواضيع عن

اكلات شعبيةِ

الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات

قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم


منتديات مياسه - لمزيد من المواضيع الشيقه والهادفة اضغط هنا : قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات



المكونات

باذنجان كبير للشوي
بندورة حمراء للسلطة

فليفلة خضراء

بصلة صغيرة

بقدونس مفروم

عصير ليمون

زيت زيتون

طريقة التحضير

نضرب الباذنجان بعدة ضربات بالشوكة او السكين ونشويه على النار الى ان يستوي

بعد ان يستوي نضعه في وعاء فيه ماء بارد ليسهل تقشيره
نفرم البندورة ناعم جدا كما تفرميها للتبولة

والبصل كذالك

والفليفلة ايضا والبقدونس

نقشر الباذنجان ونفرمه بالسكين فرما ناعما

نضعه في صحن عميق ثم نضيف فوقه بقية الخضار المفرومة ونقلبهم مع بعض ونرش عصير الليمون مع رشة ملح ونخلطهم جيدا

ونفردهم في الصحن ونرش على وجههم زيت الزيتون